Российская система качества завершила лабораторные исследования сметаны 20-процентной жирности. Испытания были проведены по запросам потребителей. Проверена сметана 87 российских торговых марок, что составляет 70% доли всего рынка сметаны.
Три образца от производителей Алтайского края успешно прошли испытания. Результаты показали, что представленные марки полностью соответствуют установленным требованиям.
ТМ «Алтайская буренка» и ТМ «Белый замок» получили в рейтинге первое место и вошли в пятерку лучших по общему количеству набранных баллов. Высокую оценку от специалистов получила и сметана под торговой маркой «Молочная сказка», рассказали в управлении края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Лабораторные исследования Роскачество проводило по двенадцати показателям качества и безопасности. Сметану проверяли на достоверность маркировки, органолептику, отсутствие в ее составе антибиотиков и консервантов, соответствие микробиологических показателей установленным требованиям, соответствие заявленной информации на этикетке. Была проведена проверка и на предмет фальсификации молочной продукции растительными жирами.
Источник: Алтайская правда
