Ирина Лизун объяснила, почему людям, которые стараются следить за своим здоровьем, не стоит отказываться от хлеба. Специалист считает, что в скором времени мода на безглютеновую диету пройдет.
В интервью радио Sputnik Ирина Лизун рассказала, что в последнее время все чаще можно услышать, как сторонники ЗОЖ призывают не есть хлеб из-за высокого гликемического индекса. К этому вопросу, по словам специалистов, стоит подходить разумно.
«Мое личное мнение состоит в том, что муки бояться не надо. Но выбирать все же стоит цельнозерновую», – отметила врач-диетолог.
Врач призвала россиян стараться разнообразить свой рацион, чтобы помочь организму получить как можно больше полезных веществ.
«Чем шире и разнообразнее будет ваш рацион, чем больше в нем будет видов муки, вариантов выпечки и ассортимента блюд, тем организму будет лучше», – заключила Ирина Лизун.
